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01-07
2022
东莞蔬菜配送公司告诉您意式菜肴的烹饪方法
意式菜肴的烹制方法 (1)意大利的烹调技术是西餐烹饪的始祖。意大利菜的特点是突出菜肴主料的原汁原味,烹调方法以炒、煎、炸、红烩、红焖为主。 (2)意大利人通常每...
01-07
2022
东莞蔬菜配送公司告诉您什么是意式菜肴
意式菜肴 意式菜肴源远流长,闻名世界。这与意大利悠久的历史、灿烂的文化、优越的地理位置、良好的气候、丰饶的物产是分不开的。意大利烹饪堪称欧洲大陆的鼻祖,其古典宫...
01-06
2022
东莞蔬菜配送公司告诉您什么是成本加价采购
成本加价采购 (1)当某种原料的价格涨落变化较大或很难确定合适的价格时,人们往往会使用成本加价法。此处的成本指批发商、零售商等供应单位的原料成本。在某些情况下,...
01-06
2022
东莞蔬菜配送教您如何与供应商建立良好的合作关系
与供应商建立良好的合作关系 (1)采购人员是有分工的。在一个相对长的时间里。采购人员会较固定地负责采购某一类物品,这样便于熟悉这类物品的市场供应情况及供应商的情...
01-05
2022
东莞蔬菜配送告诉您配菜工作质量要求
配菜工作质量要求 (1)干货原料涨发方法正确(包括用水温度),涨发适度,清洁无异味,达到规定涨发标准。 (2)配菜品种数量符合规格要求,主、配料分别放置,不能混...
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