有效的储存大米，就是要达到防虫防霉的目的。储存大米的方法有很多，以下介绍几种生活中十分简单且行之有效的办法。小编一直从事着
餐馆食材配送工作，觉得冗长的科学小知识分享不如简单明了实用的分享给大家，所以不以其他目的为目的，只以分享生活小知识为目的，希望你们喜欢。
方法1
花椒储米。花椒的刺激性香味可用来驱虫。如果是用布袋存米，可以先将布袋放在煮过的花椒水中浸泡5分钟左右，然后把大米放在晾干后的袋子里。
方法2
大蒜储米。将大蒜去皮，随大米一起放入米具中，即可起到防虫防蛀的作用。
方法3
八角储米。将八角掰开，随大米一起放入米具中，就能达到灭菌、驱蛾、杀灭活粉螨的目的。
方法4
海带储米。海带有极好的吸湿力，也能杀虫和抑制霉变。将海带放在大米中（按重量1:100的比例），便能防虫防霉。只需一周，大米中20%的多余水分和70%的菌类即可被海带吸走。建议每周取出海带晾晒，除去水汽和杀死菌米后，再放入米中。
方法5
白酒储米。白酒中的乙醇气体可以消毒、杀菌、驱虫及防霉。把酒瓶竖直插入米的中央，敞开盖，酒瓶口略高于米面，然后将大米密封起来即可。为保证酒瓶在米中站得稳，建议米具是袋子的不要用此法。
注意：要想让大米长时间保存，米具洁净、严实是最基本的要求。存米的缸、坛、桶要备有严实的盖，存米的布袋外面最好套一个塑料袋并将袋口扎紧。大米最佳的储存温度是8~15度，有条件的，也可以把温度控制在这个范围内储存大米。
