餐饮配送服务：五种杂粮有助于降血糖 预定食材配送时可适当采购

血糖高作为当代人普遍的症状之一，的确很令人烦恼，并且到后边三高就更难解决了，因此得尽早改进，那高血糖的人吃啥正餐最好是呢？如今北方和南方主要是稻米、鲜面条、馍馍为主导，但这种都归属于高碳水和高gi值的食材，最好是不要吃，应当以麦子这类杂粮为主导。

1、乌麦

乌麦的营养成分很高，做为正餐吃的是乌冬面，带有70%的木薯淀粉和7%-13%的蛋白，且蛋白中的20种碳水化合物构成均衡，脂肪率为3%，高过麦子、稻米及甘薯，在其中对身体有利的脂肪酸、脂肪酸成分也很高，不论是GI或是GL都较为低，很合适做为血糖高人员的正餐。

2、苞米

苞米带有丰富多彩的不饱和脂肪，在其中脂肪酸成分达到60%之上，与维生素E协同效应，能合理减少血液碳水化合物浓度值，避免 其沉积于血管壁上。此外老玉米的糖份比一般稻米低2.3%，而膳食纤维成分基本上是稻米的9倍，这都有益于减少餐后血糖水平，因此高血糖的人吃啥正餐最好是，苞米也是很非常好的挑选。

3、麦子

据测定，每一百克麦子含碳量水73.3克，蛋白10.2克，人体脂肪1.4克，归属于地热能源食品类，是糖尿病患者、高血脂、肥胖病病人和老人的保健品。

4、莜麦

莜麦也叫油麦、燕麦片，一般被生产加工成莜麦面，每一百克莜麦面中含碳量水67.8克，蛋白12.2克，人体脂肪7.2克，镁146mg，锌2.21mg，钾319mg。据科学研究莜麦面具备降血脂、降血脂的作用，特别适合高血糖的人服用。

5、陈粟米

粟米又叫小米，而陈粟米便是常年存放的小米，其营养丰富，每毫克陈粟米含碳量水75.1克，蛋白8.9克，人体脂肪3.1克，钙41mg，磷229mg，铁4.7~7.8mg，还带有丰富多彩的镁、锌、硒等元素，这种营养元素都有利于降低血糖，也有有利排尿降血压的功效，因此高血糖的人吃啥正餐最好是，陈粟米也是很非常好的挑选。