东莞蔬菜配送公司告诉您什么是意式菜肴

意式菜肴
意式菜肴源远流长，闻名世界。这与意大利悠久的历史、灿烂的文化、优越的地理位置、良好的气候、丰饶的物产是分不开的。意大利烹饪堪称欧洲大陆的鼻祖，其古典宫廷菜式曾对法国烹饪产生过巨大影响。其特色是原汁原味，以浓汤著称。烹调的方法注重炸、熏，另外煎、炸、炒、烩的烹调方法和奥地利、匈牙利等地的口味接近。

意大利人喜爱面食，所以制作的面条十分多样，有实心面条、贝壳型及通心面条型。意式菜肴的名菜有据蜗馄饨、乳酪炳通心粉、比萨饼、通心粉素菜汤和肉末通心粉等。