大家都知道吃核桃能补脑，因为核桃中含有大量的脂肪酸，其中a-亚麻酸的比例很高，能够转化成DHA，更是构成大脑皮层神经膜的重要物质！不过除了核桃生活中还有更多的食物吃了对大脑也大有好处！小编从事了多年的东莞蔬菜配送服务，对于食材的有哪方面的食补还是有一定的了解。今天就分享给大家在蔬菜配送里面跟核桃一样补脑的3种食材，家里有小孩、老人的可以多多食用这些食材。
1、鹌鹑蛋，补充卵磷脂
鹌鹑蛋中含有的卵磷脂是普通鸡蛋的3~4倍，并且维生素D的含量也特别高。还有科学研究表明:人的身体里维生素D高的人大脑的记忆力和应变能都很灵活！
2、芝麻，补钙
大家可能只知道芝麻多吃头发会变黑，却不知道芝麻也能给我们的大脑补钙！大家知道吗？平均一百克芝麻的含钙量为620mg，大约是牛奶的4~5倍！如果制作成芝麻酱后更利于人体去吸收钙！
3、毛豆，补充蛋白质
其实毛豆也是一种补蛋白质的好东西，和鸡蛋不相上下，是蔬菜中的膳食纤维“冠军”，还含有丰富的镁，磷，铁等营养物质！
小编觉得，虽然这些食材可以补脑，但也只是辅助作用的。平时还是要多鼓励孩子动脑学习，多运动保持健康的身体。
