以廿四节气论，立秋节前为夏天，节后为秋天，在立秋节前后就是夏秋之交。8月，我们将从炎热的夏天过渡到干燥的秋天，夏天留在体内的暑气和湿气还未完全消散，我们都希望能够清除体内的暑湿气，迎接凉爽舒适的秋季。这时候，最能帮助我们消除暑湿的方法就是良好的饮食习惯。今天，横沥蔬菜专业配送为大家盘点六种适合在夏秋交际之时食用的食物，助您解暑祛湿，畅快迎金秋。

一、南瓜

　　南瓜是我们生活中常见的瓜菜之一，同时也是富含β胡萝卜素的果蔬之一，每100克南瓜中约含有4000微克β-胡萝卜素，它能够在人体内能转化为维生素A，可以增强眼睛在昏暗环境下的视野清晰度，也可以避免皮肤干燥。夏秋之交适当吃点南瓜，不仅美容养颜，还能防秋燥，一举两得。

【简单又好吃的做法】南瓜山药粥

　　1、将南瓜洗净切成小块，山药切成小块。

　　2、锅中加入清水，水开后下入小米、大米各20克，大火烧开，转小火，煮20分钟后依次放入南瓜、山药，小火煮15分钟。最后根据喜好加入白砂糖或冰糖，拌匀，煮一分钟，即可出锅。

二、猪血

　　猪血素有“液态肉”之称，是一种低热量、低脂肪、高蛋白的食品。猪血中富含维生素B、维生素C以及铁和磷、钙等微量元素，具有排毒和清理肠道等效果。入秋之前适当吃些猪血，可以帮助我们把夏天积聚在体内的毒素排出，人就不容易感觉疲惫乏力，平时工作生活也能保持精神满满。

【简单又好吃的做法】炒猪血

　　1、将猪血切成小片，锅中加入清水，水开后下入锅中，稍微焯水后倒出沥干水分。干辣椒、葱姜蒜切碎备用。

　　2、锅里热倒油，葱姜蒜爆香，然后放入干辣椒煸炒出香味。然后倒入猪血，轻缓翻炒，避免破碎，倒入蚝油等调料，翻炒片刻即可出锅食用。

三、玉米

　　玉米作为粗粮界的代表，做法多样，可以蒸着吃、煮着吃、煲汤吃、炒菜吃，热量低饱腹感强。玉米含有大量膳食纤维，适当吃些玉米能够有效促进肠胃的蠕动，还可以促进身体的新陈代谢。玉米除了是减肥人士的最爱，男女老少也都能吃，非常适合夏秋之际居家食用。

【简单又好吃的做法】蒸玉米

　　1、将玉米剥皮洗净，去除上面的须。

　　2、先将蒸锅内加入清水，直接煮开，煮开后放上蒸盘和放入玉米，盖上锅盖，中火煮15分钟即可食用。

四、丝瓜

　　丝瓜的口感爽滑细腻，清甜爽口，营养价值也很高。它除了含蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养素，还含有丰富的钾元素，在夏天可以帮助人体在出汗多的时候补钾，提神醒脑，告别疲劳。喜欢食用瓜果的朋友，不妨考虑一下丝瓜哟。

【简单又好吃的做法】丝瓜虾仁

　　1、鲜虾洗净去头去壳留尾，去除虾线，加胡椒粉和盐腌制15分钟。丝瓜去皮洗净切滚刀块，姜切丝、蒜切片备用。

　　2、起锅热油，把虾仁放入大火快速翻炒至虾仁变色捞出备用；

　　3、原锅放入姜蒜爆香，放入丝瓜块翻炒至软，加盐调味；最后把虾仁倒入烹少许料酒翻炒均匀，撒入少许胡椒粉即可起锅。

五、木耳

　　木耳，大多数都是用来当配菜，但是其实它营养价值高，它不仅含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等，还有含较多的矿物质元素，其中铁元素含量比较高，100克的干木耳当中铁元素含量达到185毫克。重要的是，黑木耳膳食纤维含量很高，里面还含有一种植物胶原，这两种物质都可以促进肠胃的蠕动，可以说是祛湿排毒的好帮手。

【简单又好吃的做法】木耳炒火腿

　　1、木耳泡发洗净，火腿肠切片，瘦肉切片。

　　2、热锅热油，放入火腿翻炒至略有焦色。放入木耳翻炒几下，加入尖椒，放入适量盐和酱油翻炒熟，装盘即可食用。

六、绿豆

　　绿豆我们并不陌生，它是一年四季都可以食用的一种谷物，因其解暑效果比较强，夏天吃得最多，煮汤或者是煮粥都是大家的最爱。趁着夏季的末尾，再来一碗清爽解暑的绿豆汤，把湿气和暑气都留在夏天吧。

【简单又好吃的做法】薏米绿豆粥

　　1、薏米、绿豆、大米清洗干净备用。

　　2、将薏米、绿豆和大米放入紫砂锅中，加入清水没过食材，煮40分钟即可食用。

　　夏秋交接之际，适当食用这6种食物，清热解暑，暑气湿气都留在夏天，一起迎接凉爽舒适的秋季吧~