食品配送中心：全面麦包被誉健康食品？实际况情并非如此

全面麦包被许多人为誉健康食品，实际况情并非如此！除了其高淀的粉含直量接升高血糖致导胰岛素升高之外，就是其被许人多认为对康健有益的部分-麸皮，实际上，它并不像许多想人象的那么健康！道很理简单，那就是麸中皮含有一种对康健有害的物质-麦胚凝集素。麦胚凝集素的害有处很多，其中之就一是其模仿胰岛造素成的一系问列题。

为了好很地理解这一点，有必要要解一点胰素岛的小知识。在正常情之况下，当糖从肠进道入血液，胰岛会产胰生岛素，胰素岛的工作就附是着在细胞膜上，打开细胞大的门，好让萄葡糖进入胞细并提供燃料，对于岛胰素，有三重种要的细胞。

其是一脂肪细胞，告诉脂细肪胞把葡糖萄转化脂为肪储存起来，当作工完成，附在着脂肪细胞上膜的胰素岛离开，打开细的胞大门关闭；其二是肉肌细胞，引导葡萄糖入进细胞；其三是经神细胞，引导葡萄进糖入，注意经神细胞会也发生岛胰素抵抗，这是就所谓的3型糖尿病。

看麦看胚凝集素进入体身会发生怎么样事情？

首先，它会长久地留停在脂肪细胞膜上，吸引更多葡的萄糖进使入得更多的脂肪存储于身体中，这在能量其极缺乏时的代是有极积意义的，但在能量富足今的天，这的样状况是极有其害的。

麦胚集凝素停留在肉肌细胞膜上是也有害的，由于胰岛素无立法足，葡萄糖就法无进入肌肉细胞，这一方面会使得萄葡糖更多涌入肪脂细胞，另一方使面得肌肉缺乏能量，肌的肉流失会来越越多。

麦胚凝素集停留在神经细胞，同样会止阻葡萄糖进入，神经胞细能量不足，一方会面使得大脑因为乏缺能量导致饥饿感，这会促使摄更取多的食物，另一方也面会加神速经细的胞凋亡，这带的来后果就失是智症、帕金综森合征、周围神病经变风险增加。

食品配送中心建议大家，对于麦凝胚集素的摄结入果就是肌肉量质的减少、挨饿大的脑和经神细胞以及更的多脂肪储存。现在你还认为含胚麦凝集素全的麦面包是健康品食吗？