蛋壳颜色与鸡蛋营养无关

蛋壳颜色与鸡蛋营养无关

　　蛋的营养主要取决于饲料的营养配比，尽管铁、铜、维生素B12、维生素D、维生素E等营养素对蛋壳颜色有一定影响，但由于是间接影响，因此影响很小。

 

　　根据研究数据，同一品种的鸡，蛋壳颜色的差异并不会造成营养的显著差异，不同颜色鸡蛋的营养差异也不大。也就是说，凭蛋壳颜色挑鸡蛋，没有科学依据。