团体套餐设计要求 (1)团体套餐提供的菜品应该搭配合理,符合...
时间:2022-02-23、餐中服务管理制度 (1)在餐厅服务现场不准大声喊叫,不要斜...
时间:2022-02-22餐后清洁整理制度 (1)将所有残羹剩菜拨到一个盘子中,大盘及...
时间:2022-02-22青茶 青茶是我国所特有的一种茶,青茶制作时,既要经过近似于红...
时间:2022-02-21红茶 我国的红茶在世界上享有较高的声誉,红茶的产量占我国茶叶...
时间:2022-02-21服务的艺术性 俗话道:学无止境,作为一门十分讲究艺术的餐饮店...
时间:2022-02-18提供优质的服务 1.优质服务的定义 (1)优质服务是指以宾客...
时间:2022-02-182.脂肪 脂肪在人体中的主要作用是供给热量,组成肌肉成分,溶...
时间:2022-02-17食品营养知识 食品营养是指食品所含有的蛋白质、脂肪、维生素、...
时间:2022-02-17做好采购人员的挑选工作 (1)餐饮店采购经理对采购工作的管理...
时间:2022-02-16