如果你患有高血压,除了要少吃盐外,每天炒菜、拌菜用到的食用油也非常有讲究!
东莞粮油配送里面食用油主要分为动物油和植物油两种,普遍都知道的常识就是不能吃动物油,比如猪油、牛油等,因为它们含有丰富的饱和脂肪酸,虽然炒菜味道香,但容易诱发心血管疾病!
随着生活水平的提高,超市里有各种各样的植物油,家里父母、老人最喜欢的就是花生油,但在健康排名上,花生油并不是最出色的,最适合高血压患者的食用油是这几种,你家的厨房里有吗?
适合高血压的食用油
茶籽油
茶籽油中茶籽油中还含有亚油酸、亚麻酸等多种不饱和脂肪酸,可以有效地预防和治疗冠心病、高血压等心血管疾病。茶籽油的味道比较特别,并不是适合所有人,而且价格较高,可以灵活选择。
橄榄油
橄榄油在西方被誉为“液体黄金”,“植物油皇后”。它含有大量的不饱和脂肪酸,能使胆固醇氧化,从而降低血浆胆固醇,还可延长血小板的聚集,抑制血栓形成,防止中风,还含有较多的亚油酸,对增加毛细血管的弹性、防止血管破裂、防止高血压并发症有一定的作用。
橄榄油一般都用在拌菜或者沙拉中,其实它也可以用来炒菜,但价格比较昂贵,对于喜欢煎炸的中国人来说,不是非常实用。
玉米油
它很容易被人体吸收,吸收率高达97%。而且它本身不含有胆固醇,富含亚油酸和植物甾醇,其中所含的亚油酸具有降低胆固醇、降血压、抑制血管硬化、预防和改善动脉粥样硬化等作用,非常适合中老年人食用。玉米油现在越来越普及,价格虽然稍贵,但也可以接受,高血压患者可以考虑一下。
花生油
花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油,可以保护血管壁,防止血栓形成,有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油和玉米油的价格相差不大,也比较适合高血压患者。
大豆油
含有丰富的亚油酸,有显著的降低血清胆固醇含量,预防心血管疾病的功效,大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂,对人体健康均非常有益。虽然不是最适合高血压患者的,但性价比是最高的!
除了要选择有益身体健康的植物油外,在每天用油时,还要注意以下几点,高血压患者一定要做到。
食用油的注意事项
避免反复使用
血压高的人还要避免吃“老油”,即反复加热的油。研究发现,油的加热次数越多,受热程度越高,劣变程度越严重,健康风险越大。尤其对于高血压患者而言,会大大增加其患心脏病的几率。
不要超过30克
从食用量上来说,建议血压高的人每天食用油的量不宜超过30克,最好限制在25克以下,大约相当于3个白瓷汤勺。还要尽量少吃油条、炸茄盒、炸鸡排、炸带鱼等油炸食物,可以用炖煮来替代!
高血压每天应该用什么食用油?最常见的花生油连前三都没排上
食用油虽然是一件小事,但我们每天都要用油,日积月累,小问题也能积攒成大问题,保护身体健康,就要从细节处入手。