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老年人要吃什么?怎么吃才更对身体有益呢

老年人要吃什么?怎么吃才更对身体有益呢

发布日期:2021-06-02 11:35:52浏览次数:0
老年人因为机体老化,各项身体指标都有所下降。一般来讲,在75岁的时候身体的基础代谢率要比30岁中壮年时要低20%-30%。而且受机体老化影响,脂质的代谢能力和消化系统的功能都开始下滑,很容易出现血脂异常和消化障碍等代谢性问题。
 


 
再加上老年人还面临着牙齿脱落的问题,咀嚼能力开始下降。综合这些因素,老年人的饮食就要相对特殊一些了。
很多老年人的饮食结构很不合理,有的老人秉持着“吃饱才有力气干活”观念,每顿餐都吃很多的主食,天天吃一些粥、软面条,还有煮的烂烂的蔬菜,还因为经常听说肥肉对身体不好,而瘦肉又嚼不动,所以直接抛弃了肉食。这种进餐方式下,长此以往肯定是会出现问题的。
那么老年人要怎么吃饭才更对身体有益呢?其实很简单,要将吃好放在吃饱之前,具体的建议可以这么来。
 
正常吃三餐
因为老年人身体原因,所以作息更需要有规律,每餐最好定时定量,不要饿一顿饱一顿的。同时不一定要严格按照一日三餐的习惯,也可以适当增加用餐次数,少食多餐,这样也可以减轻肠胃的负担,使营养更好地吸收。
 
每天吃些坚果和牛奶
坚果是很好的零食选择,它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B族、多种微量元素、膳食纤维等营养成分,对老年人维护大脑健康、抗氧化有着很大的帮助。条件允许的老年人可以适当吃些,但也不要贪多,开心果、花生仁等坚果吃十几粒就好,核桃吃两到三个就足够了。
老年人最好每天都要喝一些奶类,奶类是优质蛋白和钙质的良好来源。每天最好能够喝足300毫升,可以分次补充,类型上可以选择鲜奶、酸奶、奶粉也可以使用奶酪。
 
新鲜的蔬菜水果要多吃
新鲜果蔬的营养价值众所周知,而这些果蔬对老年人来说其实更加的重要。一般的果蔬中都含有丰富的维生素C、类胡萝卜素和其他的营养物质、化学物质,这些成分对清理自由基、增强免疫力和延缓衰老有着很大的帮助。而且果蔬中的膳食纤维可以有效改善便秘,对降血脂和血糖也有着一定的帮助。
还要再说的一点是,老年人每天可以让食用的蔬菜种类多一些,绿叶菜和各种深色蔬菜可以尽量丰富。
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