蔬菜配送公司教你在各种不同情况下如何正确的收割韭菜

韭菜是非常受欢迎的蔬菜之一。 韭菜不仅是多年生的，只要种下去不可以长很多年， 而且韭菜在一年当中可以收割很多次。今天就跟大家一起来分享韭菜收割的正确方法。

韭菜的收割方法要根据韭菜的生长阶段，以及一年的不同时期而不同。 如果采用的收割方式不对， 造成的结果就是韭菜越长越细，甚至出现病死、无法过冬的情况。下面就跟大家分享在各种不同情况下如何正确的收割韭菜。

韭菜多久割一次

这是很多种韭菜的朋友都问的问题。其实这个问题没有一个标准答案，原因很简单，韭菜的收割要根据韭菜的长势来决定。如果你的肥料和浇水都很及时，那么 韭菜就会长得很快，收割的时间就会变短。相反，如果您的肥料跟不上，韭菜成熟的时间就开始拉长，那么自然收割的时间也就变长了。

一般来说大的原则是，韭菜可以在春季收割两次，第1刀40天左右，第2刀大约在25天～30天左右。在夏季， 一般专门种韭菜的菜农会要韭菜花， 很少进行收割。 我们家庭种植可以收割一次为好。在秋季，一般可以收割一到三次， 需要注意的是， 在冬季来临之前，不要进行收割，这样能够提高韭菜根的营养积累， 为韭菜的安全过冬提供准备。 另外这又为次一年的韭菜生长，保留了足够的营养。

另外， 在韭菜种植当中，除了最初的底肥以外， 每次收割之后， 一两天之内一定要进行追肥。 最少收割一次要追肥一次， 甚至可以追肥两次。 肥料可以使用各种牛羊粪，鸡粪等。

韭菜第一年能割吗？

韭菜种植的第1年会长得比较细，尤其是头两三个月，所以第1年最好不要收割。

但是也是可以收割的， 收割时要留3-4厘米的高度。 不要贴着地皮表面收割， 因为如果根留得太短会影响到以后的生长。

新种的韭菜什么时候割第一茬合适？

一般来说， 当年种植的韭菜最好不要当年就收割。 这样可以让韭菜根充分地存储营养物质， 以保证来年可以生长得较旺盛。

第二年, 当韭菜长到15厘米左右就可以割第一茬了。 割完之后要及时地施肥浇水 这样就有利于韭菜的根系生长。

准备越冬的韭菜现在还能割吗

准备过冬的韭菜在冬天来临之前能收割吗？

在自家的菜园里种植韭菜，如果准备过冬，不建议收割。有以下几个原因。

韭菜在冬天会进入休眠状态，虽然韭菜的老根进入休眠状态停止生长，但是还需要足够的营养， 才能够保证韭菜老根安全过冬。而过了冬之后，老根要进化芽， 这些都需要土壤中的肥料提供营养的。

如果在过冬之前收割了韭菜， 那么韭菜的老根就会直接暴露在寒冷的气候中， 这样会非常的容易冻坏老根。

无论是哪个原因，都不建议在冬季来临之时，收割韭菜。

割韭菜留多高

在进行收割韭菜的时候， 要注意留茬高度。留茬高度是指收割的位置和韭菜的鳞茎上端的距离要适当，不可以过短，也不可以过高。 一般3-4厘米 比较合适。 如果从收割的刀口上来判断，截面呈黄色为最好。如果截面的颜色是绿色， 留茬过高了。 如果留茬是白色， 说明留茬过短。

留茬过高，那么收获的韭菜就减少了。留茬过低， 则不利于韭菜根的生长， 会影响到下一茬的韭菜产量。同时留茬过低容易伤到根系， 导致植株的早衰， 抗病性减弱。

韭菜收割后如何管理呢？

韭菜在收割了之后，要经过短时间的晾晒以后才能够进行浇水。不能割完韭菜之后就马上进行浇水。 因为刚过完的韭菜伤口还没有愈合，这时候马上进行浇水非常不利于韭菜的生长。而韭菜在经过晾晒之后，就可以进行施肥浇水了。