在新鲜食材配送行业里这些普通的蔬菜有哪些不普通作用

免疫力获得完善与平衡是一个日常积累的过程，而且也是一个整体的营养工程，这个工程就是我们的每日膳食。认识并熟悉这些根系黑土，向阳而生的蔬菜，规划好一日三餐，人生已经赢了一半

还是那句话，食物在构筑我们的身体，吃对了是对身体的滋养，吃错了是对身体的入侵。今天小编讲讲在新鲜食材配送行业里这些普通的蔬菜有哪些不普通作用？

01.萝卜

萝卜的维生素C含量比苹果、梨高近10倍；

萝卜有解毒的作用；

萝卜中的淀粉酶不耐热，温度超过70℃就被破坏，所以宜生吃；

萝卜与胡萝卜是一泻一补，所以不要同时吃；

红萝卜与白萝卜也不要同时吃。

02.胡萝卜

胡萝卜素含量最高，是其他果蔬的30---100倍；

有抗癌、抗炎、抗过敏的作用；

胡萝卜的营养精华在表皮，所以吃的时候不要去皮；

不要与白萝卜、人参、西洋参一同食用；

千万不要在吃胡萝卜的时候喝酒，因为当类胡萝卜素浓度很高的时候，遇上酒精，就会和自由基结合，从而使类胡萝卜素的抗氧化剂转变成会攻击正常细胞的促氧化剂。

03.菠菜

菠菜维生素K含量是绿叶植物中最高的；

常食菠菜有养血、止血的作用，还可以有效地缓解习惯性便秘；

菠菜不要与豆腐一起食用。

04.空心菜

空心菜维生素B2含量是番茄的8倍，钙含量是番茄的12倍；

空心菜进入到肠道内，可以降低我们肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调。

05.秋葵

秋葵嫩果中的矿物质含量、维生素C、维生素B1的含量都高于菜豆；

秋葵可以帮助消化、保护肝脏、健胃整肠。

06.茼蒿

茼蒿被称为蔬菜中铁、钙的补充剂；

茼蒿有促进蛋白质代谢、促进脂肪分解的作用；

对习惯性便秘也有效用。

07.辣椒

辣椒维生素C的含量很高，在蔬菜中名列前茅；

辣椒内含有辣椒碱及粗纤维，可以加快新陈代谢；

患有高血压、干燥综合症和更年期综合症的朋友不宜食用。

08.西葫芦

西葫芦不含脂肪，含钠盐很低，但含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，是蔬菜中的保健品；

常食西葫芦可以调整免疫力，发挥抗病毒的作用；

西葫芦能促进我们身体内的胰岛素分泌，有效地防治糖尿病；

西葫芦不宜生吃。

09.豌豆苗

豌豆苗的含铁量是辣椒的15倍；

有清肠的作用，可以分解亚硝酸胺，有一定的抗菌消炎、增强新陈代谢的作用。