我们生活中，最常见的的早餐吃法
第一类是老年人，经常会说，早晨没胃口，就喝了一碗粥；
第二类是年轻人，抱怨早晨没时间，抓了个面包就边走边吃；
第三类是早餐只吃一个鸡蛋，喝一杯水。
这就是我们早餐搭配的第一个误区——只吃一类食物。
中国人有喝粥的习惯，这样的饮食方式世代相传，但是现在我们必须要重新审视一下这个传统了。
我们判断某种食物的营养价值，是看食物中含有多少能量，含有哪些营养素，而不是我们原本习惯于吃什么，觉得什么有营养。
一碗粥的营养到底有多少呢？基本上就是碳水化合物，其他营养素都不足。
老年人大都爱喝粥，觉得养胃，实际上粥并不适合老年人，因为它营养成分少，吸收得太快，升糖指数很高。
近两年，一些人开始做五谷杂粮早餐，有的人是把各种豆类、粮食、坚果煮成粥；有的人是打成汁；有的人去买五谷杂粮粉，用开水冲。
这些五谷杂粮肯定比喝白米粥、吃馒头营养价值高。
但是要注意，不管怎样，五谷杂粮的主要成分还是碳水化合物，还是要同时吃鸡蛋、牛奶、蔬菜、肉类，才算是真正的满分营养早餐。
第二类人的早餐中
很多人只是吃个面包就解决了早餐。
也是同样的问题。忙，不应该成为早餐凑合的理由，其实用点儿心，早餐还是很容易做到营养丰富100分的。
第三类人早餐只吃鸡蛋，结果肌肉依然无力。
因为如果早餐中没有碳水化合物，提供的能量不足，鸡蛋中的蛋白质就会变成能量燃烧掉，而不能进入组织中成为结构成分。
作为上班族，到底该如何吃早餐呢？
我们可以是充分利用厨房电器：冰箱、微波炉、电磁炉、烤箱等。
冰箱里事先准备好已经做熟的主食（玉米、馅饼、包子等）。
牛奶一周买一次，把一个星期的量准备好。
坚果是早就剥好壳的腰果、核桃等，装在瓶子里，放在冰箱里储存。
鸡蛋事先煮好，一次多煮几个。家里再储备点水果、黄瓜和西红柿。
健康早餐不一定很复杂，这样的早餐简单、快捷、营养丰富，适合所有快节奏的上班族。
如果大家没有条件，做不到每天都达到“早餐100分”的标准。
那么周末有时间时，完全可以吃得比这还丰盛。
平时上班早晨最紧张，没时间做早餐，但至少要保证吃够碳水化合物和蛋白质，比如吃个汉堡包或者肉夹馍，再加杯牛奶或豆浆。
早餐搭配的第二个误区——搭配不合理。
第一种：白粥+咸菜、杂粮粥+咸菜等。
白粥配咸菜可以说是比较典型的中式早餐，要注意的还是咸菜不是蔬菜。
白粥配咸菜这类早餐营养价值低，且钠含量非常高。
如果不是出汗很多的话，大家还是把咸菜从日常饮食中去除吧。
第二种：米+面，比如米粥+馒头、燕麦粥+花卷、五谷杂粮粥+馒头、油饼+粥等。
这样的早餐，只能得20分，因为这是两种粮食类食物的累加。
第三种：菜包子+米粥。比前两种好多了，能打30分，但依旧不及格。
东莞蔬菜配送给大家推荐几种营养早餐搭配，供大家参考。
中式早餐组合：
第一种：包子（碳水化合物）+鸡蛋（蛋白质）+果蔬汁（维生素+膳食纤维）。
第二种：烙饼（碳水化合物）+鸡蛋、牛奶（蛋白质）+水果（维生素+膳食纤维）。
第三种：火烧（碳水化合物）+鸡蛋、肉类、豆浆（蛋白质）+ 蔬菜（维生素+膳食纤维）。
第四种：五谷杂粮饭（碳水化合物）+鸡蛋、牛奶（蛋白质）+水果（维生素+膳食纤维）。
西式早餐组合：
第一种：全麦面包（碳水化合物）+火腿、鸡蛋（蛋白质）+果蔬汁（维生素+膳食纤维）。
第二种：土豆（碳水化合物）+鸡蛋、牛奶（蛋白质）+果蔬汁（维生素+膳食纤维）。
