老年人要吃什么？怎么吃才更对身体有益呢

老年人因为机体老化，各项身体指标都有所下降。一般来讲，在75岁的时候身体的基础代谢率要比30岁中壮年时要低20%-30%。而且受机体老化影响，脂质的代谢能力和消化系统的功能都开始下滑，很容易出现血脂异常和消化障碍等代谢性问题。

 

 

再加上老年人还面临着牙齿脱落的问题，咀嚼能力开始下降。综合这些因素，老年人的饮食就要相对特殊一些了。

很多老年人的饮食结构很不合理，有的老人秉持着“吃饱才有力气干活”观念，每顿餐都吃很多的主食，天天吃一些粥、软面条，还有煮的烂烂的蔬菜，还因为经常听说肥肉对身体不好，而瘦肉又嚼不动，所以直接抛弃了肉食。这种进餐方式下，长此以往肯定是会出现问题的。

那么老年人要怎么吃饭才更对身体有益呢？其实很简单，要将吃好放在吃饱之前，具体的建议可以这么来。
 

正常吃三餐

因为老年人身体原因，所以作息更需要有规律，每餐最好定时定量，不要饿一顿饱一顿的。同时不一定要严格按照一日三餐的习惯，也可以适当增加用餐次数，少食多餐，这样也可以减轻肠胃的负担，使营养更好地吸收。

 

每天吃些坚果和牛奶

坚果是很好的零食选择，它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B族、多种微量元素、膳食纤维等营养成分，对老年人维护大脑健康、抗氧化有着很大的帮助。条件允许的老年人可以适当吃些，但也不要贪多，开心果、花生仁等坚果吃十几粒就好，核桃吃两到三个就足够了。

老年人最好每天都要喝一些奶类，奶类是优质蛋白和钙质的良好来源。每天最好能够喝足300毫升，可以分次补充，类型上可以选择鲜奶、酸奶、奶粉也可以使用奶酪。

 

新鲜的蔬菜水果要多吃

新鲜果蔬的营养价值众所周知，而这些果蔬对老年人来说其实更加的重要。一般的果蔬中都含有丰富的维生素C、类胡萝卜素和其他的营养物质、化学物质，这些成分对清理自由基、增强免疫力和延缓衰老有着很大的帮助。而且果蔬中的膳食纤维可以有效改善便秘，对降血脂和血糖也有着一定的帮助。

还要再说的一点是，老年人每天可以让食用的蔬菜种类多一些，绿叶菜和各种深色蔬菜可以尽量丰富。