你知道南方人经常吃的哪些蔬菜是北方没有的？

你知道南方人经常吃的哪些蔬菜是北方没有的？今天小编给大家说说几个南方常见菜，在北方市场很少能买到的。
第一种：鱼腥草

鱼腥草又叫折耳根，这种菜在我国西南地区尤为常见，不过北方却很少见到它的身影。嫩根茎可食，中国西南地区人民常作蔬菜或调味品。鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。

第二种：空心菜

空心菜，在福建、广西、贵州、四川称空心菜，福建称通菜蓊、蓊菜，江苏、四川称藤藤菜，广东称通菜。该种原产中国，现已作为一种蔬菜广泛栽培，或有时已为野生状态。中国中部及南部各省常见栽培，北方比较少，宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒，遇霜冻茎、叶枯死。除供蔬菜食用外，尚可药用，内服解饮食中毒，外敷治骨折、腹水及无名肿毒。

第三种：菜薹

菜薹俗称“菜尖”或“菜心”，由于质嫩、味美，故为广大市民所喜爱。油菜薹味甘、性辛、凉，有散血消肿之功效。滑嫩、清香，口感好，堪称健康食品，其独特的风味为人们喜爱。注：“菜薹”为标准写法，“薹”字并未简化，“菜苔”这一写法为误传。

第四种：藕带

藕带，古时称藕鞭、藕丝菜、银苗菜，又称藕心菜、藕梢、藕带、藕苗，藕带是莲的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带与莲藕为同源器官，条件适宜时，藕带膨大后就成为了藕，通常为白色、黄色、粉黄色，最合适的采摘时间是夏季的雨后，顺着伸出水面的“绿桩”向下直至淤泥中的根，在连着两根藕苗那一端，粗的一根就是这个。

第五种：佛手瓜

佛手瓜，又名寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，在中国江南一带都有种植，以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。佛手瓜清脆，含有丰富营养。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。