外婆菜购买指南：哪里可买？

外婆菜购买指南：哪里可买？

外婆菜，又名大白菜，是广东地区非常受欢迎的一种蔬菜。它的名字由来是因为它是一种长在广东外婆家里的菜。现在，外婆菜已经成为广东地区人们餐桌上非常重要的一种蔬菜之一。下面是介绍外婆菜在广州市哪里可以买到的一些地方。

农贸市场

在广州市，农贸市场是非常受欢迎的购物地点。这里的外婆菜是来自当地的农民种植，新鲜又便宜。农贸市场的外婆菜味道非常鲜美，口感清脆爽口，价格也比超市要便宜得多。当然，农贸市场的环境相对比较杂乱，消费者应该注意卫生，定期清洗食材。

生鲜超市

生鲜超市是现代人购物的首选之一，其中包括家乐福、沃尔玛、华润万家等等。这里有标准化的管理，有专业的清洗消毒设备，食材的新鲜程度有保障。此外，生鲜超市里的外婆菜种类比农贸市场更多样化，可以选择购买有机蔬菜或其他品牌的外婆菜。但是，价格相对农贸市场而言要贵一些。

网上购买

在网上购买外婆菜也是一个不错的选择，它具有方便快捷、价格优惠、品种丰富等优点。目前，在淘宝、京东等大型电商平台，都有很多商家销售外婆菜，有机蔬菜或其他品牌的外婆菜也可以在这里选择。但是，网购存在传输的时间长，不能直接观察食材新鲜程度等缺点。

问答话题：

1.如何挑选新鲜的外婆菜？

外婆菜的新鲜度是很重要的，所以在购买外婆菜的时候应该挑选外层脆嫩、没有斑点和虫咬的叶子，叶柄应该清晰无节。同时，还应该注意外婆菜的颜色，新鲜的外婆菜颜色为淡绿色，表皮光滑、有透光感。

2.能否冰冻储存外婆菜？

虽然外婆菜可以冷冻储存，但是不建议长期冷冻。因为外婆菜含有丰富的水分，如果长期冷冻，会使得外婆菜失去它的鲜味和口感。所以外婆菜最好在新鲜的状态下食用。当需要保存时，可以将外婆菜在水中煮熟，然后放在冰箱里储存。