买菜如何挑选最新鲜的？

1. 看外观

蔬菜和水果的外观通常是判断其新鲜程度的重要标准之一。如果蔬菜的叶子或果实出现了斑点或者破损，那就说明这些食材可能不够新鲜了，尽量不要选择。

另外，颜色也是一个很重要的指标。比如说番茄，如果表面已经开始出现褐色斑点，那么这个番茄肯定不够新鲜了。新鲜的番茄应该表面色泽鲜艳，没有任何瑕疵。

2. 闻气味

闻一闻食材是否有异味，也是判断其新鲜程度的方法之一。比如说蔬菜，如果闻起来散发着一股难闻的气味，那么很有可能这些蔬菜已经开始腐烂了。相比之下，新鲜的蔬菜应该散发着一股清香，没有任何异味。

3. 触摸手感

触摸食材的手感也是判断其新鲜程度的方法之一。比如说蔬菜，如果触摸起来感觉松软无力或者表面出现一些软烂的情况，那么这些蔬菜很可能已经开始腐烂了。相比之下，新鲜的蔬菜应该触摸起来富有弹性，没有任何软烂的情况。

问答话题

Q1：什么样的蔬菜不够新鲜？

A1：如果蔬菜的叶子或果实出现了斑点或者破损，那就说明这些食材可能不够新鲜了。

Q2：如何判断水果是否新鲜？

A2：触摸水果的手感是判断其新鲜程度的方法之一。新鲜的水果应该触摸起来有弹性，外皮柔韧度应该适中。